德国连煮面水都舍不得倒掉

几年前，笔者即将离开工作和生活多年的德国时，一位德国朋友设家宴送别。家宴并不很特别，但朋友将煮面水留下刷油碗的情节，却给我留下了深刻的印象。

　　她是一位个体经营者，独身，无儿无女，在德国怎么也能算是中产阶级。可是连煮面水都舍不得倒掉，是不是这位朋友太吝啬了。当时我不禁问，你为何如此节约？她笑着回答说：“世界上的饮用水是非常有限的，再说我们是要交污水费的。”当时我觉得不是采访的时机，就没有追问下去。后来我了解到，德国政府为了鼓励企业和居民节约用水，企业和居民交水费的同时还必须交污水费。因为每个地区的供水设施和污水处理的费用不等，所以工业、城市、乡村的用水价格各不相同。德国《商报》驻北京记者盖特纳告诉笔者说，他在德国所住的地区，每使用1立方米的水约交4.15马克（1马克约合人民币3.8元），此外，还要交排污费6.20马克。也就是说，排污费比水费要贵2.05马克。

　　一锅煮面水，使我联想到许多：在德国，像我朋友这样的何止一人。不少家庭使用的是节水马桶；洗衣服的水拿来再拖地；淋浴时注意如何既节约用水又舒适。据统计，洗澡和卫生间用水要占人们日常用水的2／3以上，所以这方面节水潜力很大，建材工业则不断提供各种节水阀门和节水洁具。工业用水更是如此。各大小企业不仅注意节约用水，还要着力加强废水排放和建造净化设备。在德国，用于废水处理的费用大大高于供水设施建设的费用。如在首都柏林，供水费用的70％用于废水处理，30％用于供水设施的建设。对污水的收费标准逐步提高，并与废水的有害程度和有害物质数量相对应。联邦各州必须把这项收入再用来改善水系质量。德国的这一做法，充分体现了谁肇事，谁负责的原则。环境保护，人人有责。不仅由国家，而且由企业和民众共同分担解决。

　　德国并不缺水，但这儿的居民和企业为何能如此节约用水，并尽力注意不让水被污染呢？这是因为德国政府充分利用市场机制，通过价格来全面调控人们的行为，限定人们应做什么，不做什么以及怎样去做。如我们期望达到长期的环保目标，就必须通过法律法规改变众多企业和家庭的某些行为。此外，在德国，环保不只是花钱的事，它已成为一种盈利的行业。环境保护及相关领域的从业人员已达100多万，有近1万家研制环保技术和生产环保产品的企业，环保产业年经营额达800亿马克。德国在废水、废料、废气的处理等方面处于世界领先地位，再生能源和生物技术的实际应用也有良好的市场前景。据统计，德国的一些环保产品已不断出口国外。德国环保技术的出口已占世界份额的18.7％，高于美国（18.5％）名列世界第一。

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